 התאמה גבוהה התקבלה בין התוצאות שהושגו לערכים המצופים.
הקיטים של חברת R-BIOPHARM הוכחו כמדויקים בקביעת רמות גלוטן במזון ומסוגלים להבחין
בין מוצרים שאינם מכילים גלוטן (דוגמאות שליליות) לבין אלה המכילים גלוטן (דוגמאות חיוביות).
הקיטים הציגו תוצאות מדויקות במיוחד לגבי ריכוז נמוך של גלוטן 14ppm.
תוצאות אלה מראות שקיטים אלה מתאימים במיוחד לזיהוי גלוטן במוצרי מזון שאינם אמורים להכיל גלוטן ( GLUTEN FREE ) עוד מסתבר כי שיטת המיצוי משפיעה רבות על התוצאות המתקבלות.
הייחוד של הקיטים של חברת R-BIOPHARM הוא שהם עושים שימוש בנוגדן מונוקלונלי מסוג R5 אשר מכוון כנגד האפיטופ הגורם למחלת הציליאק.
אפיטופ זה חוזר בצורות השונות של גליאדין (אלפא, גמא,אומגה ).
דבר זה מאפשר בדיקות ספציפיות יותר ומדויקות הרבה יותר מאשר בדיקות המבוססות על נוגדן אחר.
הקיטים ניתנים להשגה בשתי צורות:
א.קיט מהיר לזיהוי גלוטן (בדיקה איכותית) עם רגישות של בערך 10ppm גלוטן .
תהליך הבדיקה מהיר מאד ואורך כ 5 דקות לא כולל זמן הכנת הדגימה המשתנה ממוצר למוצר ,
אין צורך במכשור מיוחד התוצאות נראות לעין. קיט זה מתאים גם לבדיקת שאיריות גלוטן בקווי הייצור ( SWAB METHOD).
ב.קיטים לזיהוי גלוטן בשיטת ELISA - מאפשרים קביעה כמותית ומדויקת של כמות הגלוטן.
תהליך הבדיקה ארוך יותר ומצריך מכשיר ELISA READER
בדיקה בקיט המהיר
|
