 חברת PITCO ארה"ב - יצרנית מכשירי טיגון אמריקאית, יצאה עם
סדרת מטגנות המופעלות בגז והמצוידות בסדרת מבערי גז
ייחודיים. המבערים תלויים בחלק העליון של אגן הטיגון
ויורדים למטה תוך שהבעירה עוברת אל אגן הטיגון באמצעות
שרוולים מיוחדים.
המטגנות מצטיינות בניצולת אנרגיה של יותר מ-70%.
המטגנות מצוידות גם במערכת הדחה יעילה, אזור קר בתחתית האגן
ומערכת אופציונלית של סינון השמן בתום תהליך הטיגון,
המאריכה את חיי השמן ב- 30%. בישראל פועלות כבר מספר מטגנות
מסוג זה ברשתות המזון המהיר ואצל לקוחות פרטיים.
|
